大连面条鱼的做法大全
面条鱼是大连地区的特色美食之一，以其鲜美的口感和独特的制作方法备受食客们的喜爱。下面介绍面条鱼的10种吃法，让你一次品尝不同的美味。
1. 清炖面条鱼
将面条鱼清水洗净，放入砂锅中加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，加入适量盐和味精即可。
2. 酱爆面条鱼
将面条鱼切成块状，加入适量生姜、蒜末、豆瓣酱、酱油、糖、料酒等调料腌制15分钟，用油炸至金黄色即可。
3. 酸辣面条鱼
将面条鱼切成丝状，加入适量醋、辣椒、花椒、葱姜蒜末、盐、糖等调料拌匀即可。
4. 麻辣面条鱼
将面条鱼切成片状，加入适量花椒、辣椒、酱油、糖、盐、葱姜蒜末等调料腌制15分钟，用水煮熟后加入适量油、花椒粉、辣椒粉、蒜泥等调料拌匀即可。
5. 烤面条鱼
将面条鱼切成条状，加入适量盐、胡椒粉、姜末、葱末、料酒、酱油等调料腌制15分钟，用烤箱或烤炉烤至金黄色即可。
6. 红烧面条鱼
将面条鱼切成块状，加入适量酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调料腌制15分钟，加入适量清水烧开后转小火炖煮30分钟即可。
7. 炸面条鱼
将面条鱼切成块状，加入适量盐、胡椒粉、葱姜末、鸡蛋、淀粉等调料拌匀，用油炸至金黄色即可。
8. 煮面条鱼汤
将面条鱼清水洗净，放入锅中加入适量清水、姜片、葱段、料酒、盐等调料煮开后转小火慢炖1-2小时，加入适量面条即可。
9. 炒面条鱼
将面条鱼切成块状，加入适量葱姜末、胡萝卜丝、豆腐皮、木耳等调料炒熟即可。
10. 蒸面条鱼
将面条鱼切成块状，加入适量盐、味精、葱姜末、料酒、酱油等调料腌制15分钟，放入蒸锅中蒸熟后撒上葱花即可。