嫩豆腐蒸鸡蛋的做法大全
嫩豆腐蒸鸡蛋是一道营养丰富又美味的家常菜，适合各种人群食用。下面介绍几种不同的做法，供大家参考。
做法一：嫩豆腐蒸鸡蛋
1. 准备好鸡蛋、嫩豆腐、葱花、盐、鸡精、生抽、水。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽和水，搅拌均匀。
3. 将豆腐切成小块，放入蒸碗中。
4. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，撒上葱花。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 蒸好后取出，淋上少许生抽即可。
做法二：嫩豆腐炖鸡蛋
1. 准备好鸡蛋、嫩豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、水。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽和水，搅拌均匀。
3. 将豆腐切成小块，葱姜蒜切成末。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 放入豆腐煸炒一下，加入适量水煮开。
6. 将鸡蛋液倒入锅中，煮至鸡蛋熟透。
7. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
做法三：嫩豆腐蒸蛋羹
1. 准备好鸡蛋、嫩豆腐、葱花、盐、鸡精、水。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精和水，搅拌均匀。
3. 将豆腐切成小块，放入蒸碗中。
4. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，撒上葱花。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 蒸好后取出，即可享用美味的嫩豆腐蒸蛋羹。
以上是嫩豆腐蒸鸡蛋的三种不同做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。不管哪种做法，都是简单易学，营养美味的家常菜，欢迎大家尝试。