家做鱼香肉丝的做法视频
鱼香肉丝是一道经典的川菜，口感鲜美，香辣可口。现在，我们为大家带来一份家做鱼香肉丝的做法视频，让您轻松学会制作这道美食。
材料准备
1. 猪里脊肉 150 克
2. 青红椒各 1 个
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、糖、酱油、料酒、淀粉、醋、豆瓣酱适量
步骤说明
1. 将猪里脊肉切成丝，加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
2. 青红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
5. 加入青红椒丝翻炒，加入盐、糖、醋调味。
6. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 猪里脊肉可以用牛肉或鸡肉代替。
2. 豆瓣酱和醋的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 炒青红椒时可以先炒红椒再加入青椒，这样可以保持青椒的翠绿色。
现在，让我们一起来观看这份家做鱼香肉丝的做法视频吧！