家常肉菜的做法 特色肉菜做法大全集

家常肉菜的做法

家常肉菜是我们日常生活中最常见的菜肴之一，它们不仅美味可口，而且做法简单易学。在这里，我们为大家整理了一些特色肉菜做法，希望能够给大家带来一些灵感。

红烧肉

红烧肉是中国传统的名菜之一，它的做法非常简单，只需要几个基本的调料就可以了。以下是红烧肉的做法：

1. 将猪肉切成小块，用水煮沸后捞出备用。
2. 将葱姜蒜切碎，放入锅中炒香。
3. 加入糖和酱油，炒至糖溶解。
4. 加入煮好的猪肉和水，烧开后转小火炖煮40分钟。
5. 加入料酒和味精，炒匀后即可出锅。

酱爆肉丁

酱爆肉丁是一道非常下饭的肉菜，它的做法也非常简单，只需要几个基本的调料就可以了。以下是酱爆肉丁的做法：

1. 将猪肉切成小丁，加入盐、淀粉和料酒腌制15分钟。
2. 将葱姜蒜切碎，放入锅中炒香。
3. 加入泡椒和豆瓣酱，炒香后加入猪肉丁煸炒。
4. 加入青椒和红椒，翻炒均匀。
5. 加入少量水和味精，炒匀后即可出锅。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单，只需要几个基本的调料就可以了。以下是糖醋排骨的做法：

1. 将排骨切成小段，加入盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 将葱姜蒜切碎，放入锅中炒香。
3. 加入糖和醋，炒至糖溶解。
4. 加入排骨和水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入红椒和青椒，翻炒均匀。
6. 加入味精，炒匀后即可出锅。