家常肉丸子的做法大全图解
肉丸子是一道家常菜，制作简单、口感鲜美，深受大家的喜爱。下面，我们来看看家常肉丸子的做法大全图解。
材料准备
1. 猪肉末500克，鸡蛋1个，淀粉适量，盐适量，白胡椒粉适量，葱花适量，姜末适量。
2. 面包屑适量，清水适量，油适量。
步骤详解
1. 将猪肉末加入鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉、葱花、姜末，搅拌均匀，揉成肉馅。
2. 将肉馅搓成小球状，然后用手掌心压扁成肉饼。
3. 在肉饼表面均匀撒上一层面包屑，然后再用手稍微按压一下，让面包屑更好地附着在肉饼上。
4. 热锅凉油，将肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
5. 最后，加入适量清水，盖上锅盖，中火煮10-15分钟，让肉丸子入味，即可出锅。
苹果肉丸子的做法大全
除了家常肉丸子，苹果肉丸子也是一道美味佳肴。下面，我们来看看苹果肉丸子的做法大全。
材料准备
1. 猪肉末500克，苹果1个，淀粉适量，盐适量，白胡椒粉适量，葱花适量，姜末适量。
2. 面包屑适量，清水适量，油适量。
步骤详解
1. 将猪肉末加入淀粉、盐、白胡椒粉、葱花、姜末，搅拌均匀，揉成肉馅。
2. 将苹果去皮、去核、切成小丁，加入肉馅中，搅拌均匀。
3. 将肉馅搓成小球状，然后用手掌心压扁成肉饼。
4. 在肉饼表面均匀撒上一层面包屑，然后再用手稍微按压一下，让面包屑更好地附着在肉饼上。
5. 热锅凉油，将肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
6. 最后，加入适量清水，盖上锅盖，中火煮10-15分钟，让肉丸子入味，即可出锅。
小贴士
1. 搓肉丸子时，可以在手上沾上一些水，这样肉丸子会更加光滑。
2. 煎肉丸子时，火不要开得太大，否则容易糊掉。
3. 煮肉丸子时，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。