家常菜炒牛肉的做法
家常小炒牛肉是一道非常受欢迎的菜品，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一种简单易行的家常菜炒牛肉的做法。
材料准备
1. 牛肉：300克
2. 青椒：1个
3. 大葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 生粉：适量
步骤
1. 将牛肉切成薄片，用盐、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒去籽切成长条状，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入牛肉翻炒至变色。
5. 加入青椒翻炒均匀。
6. 加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 牛肉要切成薄片，这样容易入味，也容易熟透。
2. 炒牛肉时要先煸炒葱姜蒜，这样可以去除腥味，提升口感。
3. 加入青椒时，可以根据自己的口味加入适量的辣椒。
家常菜炒牛肉的做法非常简单，只需要几个基本的食材和简单的烹饪步骤即可完成。这道菜品不仅美味可口，而且营养价值也非常高，是家庭日常餐桌上不可缺少的一道佳肴。