家常豆腐的做法大全
豆腐是常见的大众食品，口感清淡，适合各种人群食用。以下介绍不辣的豆腐做法，让您轻松做出美味的家常豆腐。
1. 豆腐烧茄子
将茄子切成小块，用油炸至金黄色，备用。将豆腐切成小块，放入锅中煮熟，捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，加入茄子和豆腐，加入少许酱油、盐、糖、鸡精翻炒，加入水烧开后转小火焖煮5分钟即可。
2. 酸豆腐汤
将酸豆腐切成小块，备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，加入酸豆腐，加入少许盐、鸡精、糖、醋、水烧开，加入蛋花搅拌均匀即可。
3. 豆腐炒蛋
将豆腐切成小块，放入锅中煮熟，备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，加入打散的鸡蛋炒散，加入豆腐，加入少许盐、鸡精、生抽、糖翻炒均匀即可。
4. 豆腐烧鱼
将鱼切成小块，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。将豆腐切成小块，放入锅中煮熟，备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，加入鱼煎至两面金黄，加入少许酱油、盐、糖、水烧开，加入豆腐焖煮5分钟即可。
5. 豆腐排骨汤
将排骨焯水去血水，备用。将豆腐切成小块，放入锅中煮熟，备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，加入排骨煎至两面金黄，加入水烧开，加入少许盐、糖、料酒、豆腐焖煮30分钟即可。
6. 豆腐烧肉
将猪肉切成小块，用盐、料酒、葱姜腌制10分钟。将豆腐切成小块，放入锅中煮熟，备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，加入猪肉煎至两面金黄，加入少许酱油、盐、糖、水烧开，加入豆腐焖煮5分钟即可。
7. 豆腐烧鸡腿
将鸡腿切成小块，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。将豆腐切成小块，放入锅中煮熟，备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，加入鸡腿煎至两面金黄，加入少许酱油、盐、糖、水烧开，加入豆腐焖煮5分钟即可。