家常蛋糕的做法 蛋糕的比例配方大全

家常蛋糕的做法

蛋糕是一种受欢迎的甜点,它可以在家里制作,成本低廉,味道美味。下面是一些家常蛋糕的做法。

1. 原味蛋糕

原味蛋糕是一种简单的蛋糕,只需要几个基本的材料就可以制作。以下是原味蛋糕的比例配方:

  • 面粉:1杯
  • 砂糖:1杯
  • 鸡蛋:4个
  • 牛奶:1/2杯
  • 黄油:1/2杯
  • 泡打粉:2茶匙
  • 香草精:1茶匙

制作方法:

  1. 将黄油和砂糖混合在一起,搅拌至蓬松。
  2. 加入鸡蛋,一个一个地加入,每加入一个搅拌均匀。
  3. 加入面粉、泡打粉和香草精,搅拌均匀。
  4. 加入牛奶,搅拌均匀。
  5. 将面糊倒入蛋糕模具中,放入预热至350°F的烤箱中烤30-35分钟。
  6. 取出蛋糕,待其冷却后即可享用。

2. 巧克力蛋糕

巧克力蛋糕是一种受欢迎的蛋糕,它有浓郁的巧克力味道。以下是巧克力蛋糕的比例配方:

  • 面粉:1杯
  • 砂糖:1杯
  • 鸡蛋:2个
  • 牛奶:1/2杯
  • 黄油:1/2杯
  • 可可粉:1/2杯
  • 泡打粉:1茶匙
  • 香草精:1茶匙

制作方法:

  1. 将黄油和砂糖混合在一起,搅拌至蓬松。
  2. 加入鸡蛋,一个一个地加入,每加入一个搅拌均匀。
  3. 加入面粉、可可粉、泡打粉和香草精,搅拌均匀。
  4. 加入牛奶,搅拌均匀。
  5. 将面糊倒入蛋糕模具中,放入预热至350°F的烤箱中烤30-35分钟。
  6. 取出蛋糕,待其冷却后即可享用。

3. 芝士蛋糕

芝士蛋糕是一种奶油味浓郁的蛋糕,它有着柔软的质地和浓郁的芝士味道。以下是芝士蛋糕的比例配方:

  • 面粉:1杯
  • 砂糖:1杯
  • 鸡蛋:2个
  • 牛奶:1/2杯
  • 黄油:1/2杯
  • 芝士:1杯
  • 泡打粉:1茶匙
  • 香草精:1茶匙

制作方法:

  1. 将黄油和砂糖混合在一起,搅拌至蓬松。
  2. 加入鸡蛋,一个一个地加入,每加入一个搅拌均匀。
  3. 加入面粉、泡打粉和香草精,搅拌均匀。
  4. 加入牛奶和芝士,搅拌均匀。
  5. 将面糊倒入蛋糕模具中,放入预热至350°F的烤箱中烤30-35分钟。
  6. 取出蛋糕,待其冷却后即可享用。

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