家常鱼的做法简单又好吃的
鱼是我们日常生活中常见的食材之一，它不仅营养丰富，而且味道鲜美。家常鱼的做法简单又好吃，让人们在繁忙的生活中也能享受到美味佳肴。下面介绍最简单的红烧鱼的做法，让您轻松做出一道美味的家常菜。
材料准备
1. 鲤鱼一条（约500克）
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 白糖适量
7. 食用油适量
步骤说明
1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 放入鲤鱼块，煎至两面金黄色。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽和白糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮约10分钟。
7. 最后收汁即可。
小贴士
1. 热锅凉油可以让鱼肉更加鲜嫩。
2. 料酒的作用是去腥增香，可根据个人口味适量加入。
3. 煮鱼时水的量不要太多，以鱼块刚好淹没为宜。
4. 煮鱼时火力要适中，以免煮烂鱼肉。
以上就是最简单的红烧鱼的做法，不仅简单易学，而且味道鲜美，适合家庭日常食用。大家可以根据个人口味适量调整调料，做出自己喜欢的口味。祝大家做菜愉快，享受美食！