家常黑鱼火锅的做法
冬季，火锅是很多人的最爱。黑鱼清汤火锅不仅美味，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。下面，我们来介绍一下黑鱼火锅的做法。
材料准备
1.黑鱼一条，约500克。
2.火锅底料，可根据个人口味选择。
3.蔬菜，如大白菜、豆腐、木耳等。
4.调料，如生姜片、葱花、香菜等。
制作步骤
1.将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片。
2.将火锅底料放入锅中，加入适量水煮开后，放入蔬菜。
3.将黑鱼片放入锅中，煮至熟透。
4.将煮好的黑鱼片和蔬菜捞出，摆放在火锅底料上。
5.将调料撒在黑鱼片和蔬菜上，即可食用。
小贴士
1.煮黑鱼片时，要注意火候，不要过度煮熟，否则会影响口感。
2.火锅底料可以根据个人口味选择，如麻辣、酸辣等。
3.在煮黑鱼片前，可以用料酒和生姜片腌制一下，能够去腥增香。
家常黑鱼火锅是一道简单易做、美味可口的家常菜，不仅能够满足口腹之欲，还能够提供丰富的营养成分，是冬季的一道不错的选择。