小白菜炖干豆腐的做法大全
小白菜炖干豆腐是一道美味又健康的家常菜。下面介绍几种做法，希望对大家有所帮助。
第一种做法：干豆腐小白菜炖豆腐
1. 准备材料：小白菜、干豆腐、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
2. 将小白菜洗净，干豆腐切成小块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将姜蒜末爆香，加入小白菜煸炒至变软。
4. 加入干豆腐块，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，放入料酒、生抽、老抽调味。
6. 加盖煮10分钟，加盐、鸡精调味即可。
第二种做法：土豆小白菜炖豆腐
1. 准备材料：小白菜、土豆、干豆腐、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
2. 将小白菜洗净，土豆切成小块，干豆腐切成小块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将姜蒜末爆香，加入土豆煸炒至变软。
4. 加入小白菜翻炒均匀。
5. 加入干豆腐块，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，放入料酒、生抽、老抽调味。
7. 加盖煮20分钟，加盐、鸡精调味即可。
第三种做法：小白菜炖豆腐（无干豆腐）
1. 准备材料：小白菜、豆腐、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
2. 将小白菜洗净，豆腐切成小块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将姜蒜末爆香，加入小白菜煸炒至变软。
4. 加入豆腐块，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，放入料酒、生抽、老抽调味。
6. 加盖煮10分钟，加盐、鸡精调味即可。
以上三种做法都是非常简单易学的，大家可以根据自己的口味适量调整调料，做出属于自己的小白菜炖豆腐。