小鱼的做法大全家常炸鱼 炸小鱼的做法家常做法

小鱼的做法大全家常炸鱼

炸小鱼是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道好，而且制作简单。下面，小鱼将为大家介绍几种不同口味的炸小鱼做法，让你在家也能尝到美味的炸鱼。

家常做法

家常做法是最简单的炸鱼做法，只需要几种简单的调料就可以制作出美味的炸鱼。

1. 将小鱼洗净，去除内脏和鳞片。
2. 将小鱼用盐和料酒腌制20分钟。
3. 将面粉、盐、胡椒粉混合在一起。
4. 将小鱼裹上面粉，放入油锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，撒上葱花和辣椒粉即可。

酱香做法

酱香做法是将小鱼与酱料一起炸制，使得小鱼更加入味。

1. 将小鱼洗净，去除内脏和鳞片。
2. 将小鱼用盐和料酒腌制20分钟。
3. 将面粉、盐、胡椒粉混合在一起。
4. 将小鱼裹上面粉，放入油锅中炸至金黄色。
5. 将蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油、糖、醋混合在一起。
6. 将炸好的小鱼放入酱料中拌匀，再次放入油锅中炸至酱料浸透小鱼即可。

麻辣做法

麻辣做法是将小鱼与麻辣调料一起炸制，口感麻辣，非常开胃。

1. 将小鱼洗净，去除内脏和鳞片。
2. 将小鱼用盐和料酒腌制20分钟。
3. 将面粉、盐、胡椒粉混合在一起。
4. 将小鱼裹上面粉，放入油锅中炸至金黄色。
5. 将花椒、干辣椒、姜末、蒜末、酱油、糖、盐混合在一起。
6. 将炸好的小鱼放入麻辣调料中拌匀，再次放入油锅中炸至麻辣调料浸透小鱼即可。