小鲳鱼的做法大全家常
小鲳鱼是一种非常营养的食材，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，是人们餐桌上的常客。下面为大家介绍几种小鲳鱼的家常做法。
1、清蒸小鲳鱼
材料：小鲳鱼、姜、葱、料酒、盐、味精、清水。
做法：
1.小鲳鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2.将姜、葱切成丝，放入碗中，加入料酒、盐、味精、清水调成汁。
3.将小鲳鱼码放在蒸盘中，淋上调好的汁，上锅蒸10分钟即可。
2、烤小鲳鱼
材料：小鲳鱼、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬。
做法：
1.将小鲳鱼去鳞、去内脏，洗净晾干。
2.在小鲳鱼两面撒上盐和黑胡椒，再涂上橄榄油。
3.将小鲳鱼放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右，取出后挤上柠檬汁即可。
3、小鲳鱼汤
材料：小鲳鱼、姜、葱、盐、味精、清水。
做法：
1.将小鲳鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2.将姜、葱切成丝，放入锅中，加入清水煮沸。
3.将小鲳鱼放入锅中，加入盐、味精煮至小鲳鱼熟透即可。
为什么不建议吃鲳鱼
1.鲳鱼是一种肉食性鱼类，容易寄生虫。如果没有处理干净，容易引起食物中毒。
2.鲳鱼的肉质较为松散，容易被鱼刺卡住喉咙，引起窒息。
3.鲳鱼中含有亚硝酸盐，如果食用过量，会对人体造成伤害。
4.鲳鱼中含有大量的汞，长期食用会对人体造成伤害。
5.鲳鱼是淡水鱼和海水鱼的交界处，容易受到污染，食用不安全。
因此，建议大家在食用鲳鱼时要选择正规的渔场或者超市购买，同时要注意处理干净，避免食用过量。