山药的做法大全
山药是一种营养丰富的食材，具有滋阴补肾、润肺止咳等功效，被誉为“长寿蔬菜”。下面介绍几种山药的做法，让你轻松享受山药的美味。
山药糊糊
1. 准备材料：山药、牛奶、白糖。
2. 将山药洗净去皮，切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。
3. 将山药泥倒入锅中，加入适量牛奶和白糖，用小火煮熟即可。
山药炖排骨
1. 准备材料：山药、排骨、姜片、料酒、盐、鸡精。
2. 排骨焯水后捞出备用。
3. 山药去皮切块，姜片切成薄片。
4. 锅中加入清水，放入排骨、姜片、料酒，用大火烧开，撇去浮沫后转小火炖煮30分钟。
5. 加入山药，继续炖煮20分钟。
6. 最后加入盐和鸡精调味即可。
山药瘦肉汤
1. 准备材料：山药、猪瘦肉、姜片、料酒、盐、鸡精。
2. 瘦肉切块，焯水后捞出备用。
3. 山药去皮切块，姜片切成薄片。
4. 锅中加入清水，放入瘦肉、姜片、料酒，用大火烧开，撇去浮沫后转小火炖煮1小时。
5. 加入山药，继续炖煮30分钟。
6. 最后加入盐和鸡精调味即可。
7. 山药瘦肉汤可以滋阴补肾、润肺止咳，适合身体虚弱、气虚久咳的人食用。