山药饼的做法
山药饼是一种传统的小点心，以山药为主要原料，蒸熟后制成。它不仅口感香甜，而且营养丰富，是一道健康美食。下面介绍山药饼的制作方法。
材料准备
制作山药饼所需材料如下：
- 山药：500克
- 糯米粉：150克
- 白糖：适量
- 水：适量
- 油：适量
制作步骤
制作山药饼的步骤如下：
- 将山药削皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的山药捣成泥状。
- 将糯米粉加入山药泥中，揉成面团。
- 将面团分成小块，擀成薄饼。
- 在薄饼上撒上适量白糖。
- 将薄饼卷起来，切成小段。
- 将小段放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
制作好的山药饼色泽金黄，香甜可口，口感软糯。它不仅适合作为甜点食用，也可以作为早餐或下午茶的小点心。此外，山药饼富含膳食纤维和多种维生素，对身体健康有很大的好处。