山西碗托的做法
山西碗托是山西传统的小吃，制作简单，口感独特，深受当地人民的喜爱。下面为大家介绍一下制作山西碗托的家常做法。
准备材料
1. 面粉500克
2. 热水200毫升
3. 食用油适量
4. 盐适量
5. 葱花适量
制作过程
1. 将面粉放入盆中，加入适量盐，倒入热水，搅拌均匀。
2. 揉成光滑的面团，盖上湿布放置10分钟。
3. 取出面团，揪成小剂子，擀成圆形饼皮。
4. 在饼皮中央放上适量葱花，将饼皮对折，捏紧边缘。
5. 将饼皮放入蒸锅中，蒸10分钟。
6. 取出饼皮，将其放在碗中，用勺子将其压平。
7. 在碗托上淋上适量食用油即可。
食用方法
将煮熟的面条放入碗托中，再加上自己喜欢的调料，即可食用。山西碗托的制作简单，口感独特，是一道非常适合家庭制作的小吃。