工厂全蛋打发海绵蛋糕的做法
海绵蛋糕是蛋糕中的经典款式之一，其松软、绵密的口感深受广大消费者的喜爱。而在工厂生产中，如何制作出美味的海绵蛋糕呢？下面将介绍一种加蛋糕油的全蛋海绵蛋糕的制作方法。
材料准备
1. 鸡蛋200克
2. 细砂糖200克
3. 低筋面粉200克
4. 蛋糕油50克
5. 牛奶50克
6. 泡打粉5克
制作步骤
1. 将鸡蛋和细砂糖放入搅拌盆中，用电动打蛋器将其打发至体积变大、颜色变浅、质地细腻。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入打发好的鸡蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
3. 将蛋糕油和牛奶混合，加入面糊中，再次轻轻搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，用刮板抹平表面。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制25分钟左右，直至表面呈金黄色。
6. 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。
小贴士
1. 打蛋过程中，最好将蛋和糖分别打发，再混合在一起，这样可以使蛋糕更加松软。
2. 在加入面粉时，可以分次筛入，边筛边搅拌，以免出现面块。
3. 加入蛋糕油和牛奶后，不要过度搅拌，以免面糊过度发筋，影响蛋糕口感。
通过以上制作步骤，大家可以轻松制作出美味的加蛋糕油的全蛋海绵蛋糕，享受甜蜜的味蕾盛宴。