巧克力海绵蛋糕的做法烤箱版
巧克力海绵蛋糕是一道美味又简单的甜点，它是由松软的海绵蛋糕和浓郁的巧克力口味组成。下面是烤箱版的巧克力海绵蛋糕的做法，让我们一起来学习吧。
材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖80克
3. 低筋面粉50克
4. 可可粉15克
5. 泡打粉5克
6. 牛奶30毫升
7. 植物油30毫升
8. 巧克力碎50克
步骤
1. 鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个大碗中。
2. 蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
3. 蛋黄糊中加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，搅拌均匀成蛋黄糊。
5. 巧克力碎放入微波炉中加热融化，放凉后加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6. 蛋白中加入细砂糖，用打蛋器打至硬性发泡。
7. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
8. 将面糊倒入已经涂抹油的烤盘中，用手轻轻震动，排除面糊中的气泡。
9. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟。
10. 烤好后取出，倒扣在网架上放凉。
总结
巧克力海绵蛋糕的做法烤箱版非常简单，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。烤好的巧克力海绵蛋糕口感松软，巧克力的味道浓郁，非常适合作为下午茶或甜点食用。大家可以尝试一下哦！