正宗布朗尼蛋糕的配方
布朗尼蛋糕是一种美味的巧克力蛋糕，外表酥脆，内部柔软湿润，口感十分丰富。以下是正宗布朗尼蛋糕的配方：
材料
1. 巧克力（60%以上可可含量）200克
2. 黄油150克
3. 细砂糖150克
4. 鸡蛋3个
5. 低筋面粉100克
6. 可可粉20克
7. 盐适量
步骤
1. 将巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀。
2. 加入细砂糖，搅拌至糖溶解。
3. 依次加入鸡蛋，每加一个搅拌均匀，再加下一个。
4. 筛入低筋面粉和可可粉，拌匀至无颗粒。
5. 倒入烤盘中，烤箱预热至180度，烤制20-25分钟。
6. 烤好后取出，待冷却后即可切块食用。
小贴士
1. 巧克力和黄油融化时要隔水加热，避免烧焦。
2. 加入鸡蛋时要一个一个加，并且充分搅拌均匀。
3. 烤制时间要根据烤箱温度和蛋糕大小灵活调整。
4. 烤好后可撒上一些可可粉或者糖粉，增加美观度。
以上就是正宗布朗尼蛋糕的配方和制作步骤，大家可以尝试做一做，享受美味的口感。