巧克力奶油蛋糕的做法(最简单的巧克力蛋糕)
巧克力蛋糕是很多人都喜欢的甜点，但是很多人认为做起来很麻烦，其实只要掌握了基本的做法，就可以轻松制作出美味的巧克力蛋糕。下面就来介绍一下最简单的巧克力奶油蛋糕的做法。
材料准备
1. 巧克力：100克
2. 黄油：50克
3. 细砂糖：50克
4. 鸡蛋：2个
5. 低筋面粉：50克
6. 泡打粉：1/4小勺
7. 奶油：适量
步骤说明
1. 将巧克力和黄油放入碗中，放在热水中加热融化，搅拌均匀。
2. 将细砂糖和鸡蛋打发至白色，加入巧克力黄油液中，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合后筛入巧克力糊中，搅拌均匀。
4. 将混合好的巧克力糊倒入预先涂上奶油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟。
5. 烤好后取出，待冷却后，可以在表面涂上一层奶油，增加口感。
小贴士
1. 在融化巧克力和黄油时，可以选择用微波炉加热，但要注意控制好时间，以免过热。
2. 打发鸡蛋时，最好使用电动打蛋器，这样可以打发得更均匀。
3. 在混合低筋面粉和泡打粉时，可以多次筛入，这样可以避免面粉结块。
以上就是最简单的巧克力奶油蛋糕的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的美味蛋糕。