巴沙鱼排的做法大全
巴沙鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，是很多人喜欢的食材之一。下面介绍几种巴沙鱼排的做法，让你轻松做出美味的巴沙鱼菜肴。
1. 巴沙鱼排烤法
材料：
- 巴沙鱼排 2 块
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 将巴沙鱼排放入盘中，用盐和黑胡椒粉腌制 10 分钟。
- 在烤盘上涂上橄榄油，将鱼排放入烤盘中。
- 将烤箱预热至 200°C，将烤盘放入烤箱中，烤 12-15 分钟。
- 取出烤盘，将鱼排翻面，再烤 5-8 分钟。
- 取出烤盘，将鱼排装盘，即可食用。
2. 巴沙鱼排蒸法
材料：
- 巴沙鱼排 2 块
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
步骤：
- 将巴沙鱼排放入盘中，用盐和料酒腌制 10 分钟。
- 在蒸锅中放入姜片和葱段，将巴沙鱼排放入蒸锅中。
- 将蒸锅加热至水开，蒸 8-10 分钟。
- 取出蒸锅，将鱼排装盘，即可食用。
3. 巴沙鱼排煎法
材料：
- 巴沙鱼排 2 块
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1 个
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 将巴沙鱼排放入盘中，用盐和黑胡椒粉腌制 10 分钟。
- 将面粉、鸡蛋和面包糠分别放在三个碗中。
- 将鱼排依次沾上面粉、鸡蛋和面包糠。
- 平底锅中倒入油，加热至 180°C，放入鱼排煎至两面金黄色。
- 取出鱼排，放在厨房纸上沥干油份，即可食用。