最简单牛奶布丁做法
布丁是一道美味的甜品，而牛奶布丁更是受到了很多人的喜爱。下面介绍一种最简单的牛奶布丁做法，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的布丁。
材料准备
1. 牛奶：500毫升
2. 鸡蛋：2个
3. 白砂糖：50克
4. 香草精：适量
步骤说明
1. 将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，用小火煮至糖完全融化。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散后倒入牛奶中，不断搅拌至鸡蛋和牛奶完全混合。
3. 加入适量的香草精，继续搅拌均匀。
4. 将混合液倒入布丁模具中，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
5. 关火后，让布丁冷却后放入冰箱冷藏。
6. 取出冷藏后，用刀子将布丁从模具中取出，即可享用美味的牛奶布丁了。
注意事项
1. 煮牛奶时要用小火，不要让牛奶煮沸。
2. 打鸡蛋时要打散，不要有蛋黄和蛋白分层的情况。
3. 加香草精时要适量，不要加太多。
4. 蒸布丁时要用中火，时间不要过长。
5. 布丁冷藏后口感更佳。