干米粉肉的做法家常做法
干米粉肉是一道经典的家常菜，不仅味道美味，而且做法简单。下面就为大家介绍一下干米粉肉的做法。
材料准备
1. 猪肉：500克
2. 干米粉：500克
3. 姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 红辣椒：适量
8. 豆瓣酱：适量
做法步骤
1. 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、料酒腌制10分钟。
2. 将干米粉放入清水中浸泡30分钟，然后捞出晾干。
3. 将姜蒜切末，红辣椒切段。
4. 热锅凉油，加入姜蒜末、红辣椒段和豆瓣酱炒香。
5. 加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
6. 加入适量的水，烧开后加入晾干的干米粉，煮至米粉熟透即可。
干米粉肉要晒多久
干米粉肉的制作过程中，晾干的时间非常重要。一般来说，晾干的时间要根据天气情况和温度来决定。在夏季高温的情况下，晾干的时间一般在3-4天左右，而在冬季或者低温的情况下，晾干的时间则要更长一些，一般在5-6天左右。
总之，干米粉肉的晾干时间要根据实际情况来决定，以确保米粉晾干透彻，口感更佳。