家常平菇做法大全
平菇是一种常见的蔬菜，它的口感鲜美，营养丰富，而且做法也非常简单。下面就为大家介绍几种家常平菇做法。
1. 平菇炒蛋
材料：平菇200克，鸡蛋2个，盐适量，生抽适量，油适量。
做法：
1. 平菇洗净，切成薄片；
2. 鸡蛋打散，加入盐和生抽调味；
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎熟后盛出备用；
4. 再次热锅凉油，倒入平菇翻炒，加入盐和生抽调味；
5. 最后将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
2. 平菇炒肉片
材料：平菇200克，猪肉100克，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，油适量。
做法：
1. 猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒腌制15分钟；
2. 平菇洗净，切成薄片；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉煸炒至变色；
5. 加入平菇翻炒，加入盐和生抽调味；
6. 最后翻炒均匀即可。
3. 平菇炒豆腐
材料：平菇200克，豆腐1块，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，油适量。
做法：
1. 豆腐切成小块，平菇洗净，切成薄片；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆腐煸炒至金黄色；
4. 加入平菇翻炒，加入盐和生抽调味；
5. 最后翻炒均匀即可。
以上就是几种家常平菇做法，大家可以根据自己的口味选择合适的做法。