平蘑菇的做法大全
平蘑菇是一种常见的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面介绍几种家常做法，让你轻松掌握平蘑菇的制作技巧。
凉拌平菇的做法大全
1.凉拌平菇
材料：平菇、葱姜蒜、盐、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、糖
做法：
1）平菇洗净切片，葱姜蒜切末备用；
2）平菇放入开水中焯水，捞出沥干备用；
3）将葱姜蒜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、糖混合成调料汁；
4）将焯好水的平菇加入调料汁中拌匀即可。
2.麻辣平菇
材料：平菇、葱姜蒜、盐、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、糖、芝麻
做法：
1）平菇洗净切片，葱姜蒜切末备用；
2）平菇放入开水中焯水，捞出沥干备用；
3）将葱姜蒜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、糖混合成调料汁；
4）将调料汁倒入平菇中拌匀，撒上芝麻即可。
3.蒜泥平菇
材料：平菇、蒜泥、盐、醋、生抽、香油
做法：
1）平菇洗净切片，蒜泥备用；
2）平菇放入开水中焯水，捞出沥干备用；
3）将蒜泥、盐、醋、生抽、香油混合成调料汁；
4）将调料汁倒入平菇中拌匀即可。