年糕的做法大全
年糕是中国传统的美食之一，制作方法多种多样，下面为大家介绍10种家常做法。
1. 原味年糕
原味年糕是最基本的一种做法，只需要将糯米粉和水混合搅拌均匀，蒸熟后切成小块即可。如果喜欢口感更加Q弹，可以在糯米粉中加入少量玉米淀粉。
2. 红枣年糕
将红枣泡软后捣成泥，加入糯米粉和水搅拌均匀，蒸熟后切成小块。这种年糕颜色鲜艳，口感香甜。
3. 芝麻年糕
将芝麻炒香后磨成粉，加入糯米粉和水搅拌均匀，蒸熟后切成小块。这种年糕口感香醇，口感丰富。
4. 豆沙年糕
将红豆泡软后煮烂成豆沙，加入糯米粉和水搅拌均匀，蒸熟后切成小块。这种年糕口感细腻，香甜可口。
5. 椰丝年糕
将椰丝炒香后加入糯米粉和水搅拌均匀，蒸熟后切成小块。这种年糕口感香甜，带有浓郁的椰香。
6. 紫薯年糕
将紫薯煮熟后捣成泥，加入糯米粉和水搅拌均匀，蒸熟后切成小块。这种年糕颜色漂亮，口感香甜。
7. 韭菜年糕
将韭菜洗净切碎，加入糯米粉和水搅拌均匀，蒸熟后切成小块。这种年糕口感清爽，带有浓郁的韭菜香味。
8. 芋头年糕
将芋头煮熟后捣成泥，加入糯米粉和水搅拌均匀，蒸熟后切成小块。这种年糕口感细腻，香甜可口。
9. 鸡蛋年糕
将鸡蛋打散后加入糯米粉和水搅拌均匀，蒸熟后切成小块。这种年糕口感细腻，香气扑鼻。
10. 蘑菇年糕
将蘑菇洗净切碎，加入糯米粉和水搅拌均匀，蒸熟后切成小块。这种年糕口感清爽，带有浓郁的蘑菇香味。