广东泥鳅汤的做法大全窍门
泥鳅汤是广东地区非常受欢迎的一道汤品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合秋冬季节食用。下面介绍几种泥鳅汤的做法，让你轻松学会做好这道美味汤品。
1. 原味泥鳅汤
材料：新鲜泥鳅500克、姜片、葱段、盐、胡椒粉、清水。
做法：
1. 泥鳅去头去尾，洗净后切段。
2. 锅中加水，放入泥鳅、姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮20分钟。
3. 加入适量盐和胡椒粉调味，再煮5分钟即可。
2. 花旗参泥鳅汤
材料：新鲜泥鳅500克、花旗参1根、姜片、葱段、盐、胡椒粉、清水。
做法：
1. 泥鳅去头去尾，洗净后切段。
2. 花旗参用清水泡软，切成薄片。
3. 锅中加水，放入泥鳅、花旗参、姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮20分钟。
4. 加入适量盐和胡椒粉调味，再煮5分钟即可。
3. 药膳泥鳅汤
材料：新鲜泥鳅500克、当归2片、川芎1片、枸杞10粒、盐、胡椒粉、清水。
做法：
1. 泥鳅去头去尾，洗净后切段。
2. 当归、川芎洗净后切片。
3. 锅中加水，放入泥鳅、当归、川芎和枸杞，大火煮沸后转小火煮20分钟。
4. 加入适量盐和胡椒粉调味，再煮5分钟即可。
以上三种泥鳅汤的做法，都非常简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，非常适合秋冬季节食用。不妨试试看吧！