广东汤米粉的做法大全
广东汤米粉是广东地区非常受欢迎的一道美食，因其口感细腻、爽滑，成为了人们的最爱。下面就为大家介绍几种简单易学的广东汤米粉的做法。
做法一：清汤米粉
1. 准备材料：米粉、鸡肉、虾仁、蘑菇、香菜、盐、鸡精、胡椒粉。
2. 鸡肉和虾仁分别用盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 蘑菇洗净切片，香菜洗净切碎备用。
4. 锅中加水烧开，放入腌制好的鸡肉和虾仁，煮至变色，捞出备用。
5. 将蘑菇放入锅中煮熟，捞出备用。
6. 将米粉放入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮至软烂。
7. 将煮好的米粉放入碗中，加入煮好的鸡肉、虾仁和蘑菇，撒上香菜即可。
做法二：肉骨汤米粉
1. 准备材料：猪肉骨、米粉、油菜、葱、姜、盐、鸡精。
2. 猪肉骨用开水焯一下，捞出洗净备用。
3. 锅中加水烧开，放入猪肉骨、葱、姜，煮至汤色浑浊。
4. 将油菜洗净切段，放入锅中煮熟，捞出备用。
5. 将米粉放入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮至软烂。
6. 将煮好的米粉放入碗中，加入煮好的肉骨汤和油菜即可。
做法三：海鲜汤米粉
1. 准备材料：米粉、鱼片、虾仁、蘑菇、豆腐、香菜、盐、鸡精。
2. 豆腐切小块，蘑菇洗净切片，香菜洗净切碎备用。
3. 锅中加水烧开，放入豆腐、蘑菇和虾仁，煮至虾仁变色，捞出备用。
4. 将鱼片放入锅中煮熟，捞出备用。
5. 将米粉放入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮至软烂。
6. 将煮好的米粉放入碗中，加入煮好的海鲜和豆腐，撒上香菜即可。
以上就是几种简单易学的广东汤米粉的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，让自己的汤米粉更加美味。