广东泥鳅汤的做法大全
泥鳅汤是广东传统的美食之一，以其鲜美的味道和营养价值受到广大食客的喜爱。下面介绍几种广东泥鳅汤的做法，供大家参考。
1. 清炖泥鳅汤
材料：泥鳅500克、生姜适量、葱适量、盐适量。
做法：
1. 泥鳅洗净，去头去尾，切段备用。
2. 生姜切片，葱切段备用。
3. 锅中加入适量清水，放入泥鳅、生姜、葱，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加入适量盐调味即可。
2. 陈皮泥鳅汤
材料：泥鳅500克、陈皮适量、生姜适量、葱适量、盐适量。
做法：
1. 泥鳅洗净，去头去尾，切段备用。
2. 陈皮用温水浸泡20分钟，洗净备用。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 锅中加入适量清水，放入泥鳅、陈皮、生姜、葱，大火煮开后转小火慢炖1小时。
5. 加入适量盐调味即可。
3. 药膳泥鳅汤
材料：泥鳅500克、当归适量、黄芪适量、枸杞适量、生姜适量、葱适量、盐适量。
做法：
1. 泥鳅洗净，去头去尾，切段备用。
2. 当归、黄芪、枸杞用温水浸泡20分钟，洗净备用。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 锅中加入适量清水，放入泥鳅、当归、黄芪、枸杞、生姜、葱，大火煮开后转小火慢炖1小时。
5. 加入适量盐调味即可。
结语
以上是几种广东泥鳅汤的做法，大家可以根据自己的口味和需求选择不同的配料。泥鳅汤不仅美味，而且营养丰富，对身体有很多好处，建议大家多多品尝。