广东年糕的做法家常做法视频
广东年糕是广东传统的美食之一，制作方法简单，口感好，深受广东人民的喜爱。下面介绍一下大米年糕的最简单做法。
材料准备
1.糯米粉500克
2.水500毫升
3.白糖200克
4.油适量
步骤
1.将糯米粉和水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟，约需15分钟左右。
2.将蒸好的糯米粉取出，放入大碗中，加入白糖，搅拌均匀。
3.将搅拌好的糯米粉倒入模具中，用刮刀压平表面。
4.将模具放入蒸锅中蒸熟，约需20分钟左右。
5.蒸好的年糕取出，晾凉后切成块状。
6.将切好的年糕块放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄即可。
小贴士
1.在制作糯米年糕时，糯米粉和水的比例要适当，过多的水会导致年糕过于软糯。
2.在煎年糕时，火候要适中，过高的火候会导致年糕糊底。
3.煎年糕时可以加入适量的葱花、香菇等调料，增加口感。
以上就是大米年糕的最简单做法，大家可以根据自己的口味进行调整。祝大家制作成功，享受美食。