彩色冰淇淋的做法和配方 冰淇淋的做法和配方

彩色冰淇淋的做法和配方

冰淇淋是夏季最受欢迎的甜品之一，而彩色冰淇淋则更是让人眼前一亮。以下是彩色冰淇淋的做法和配方。

材料

1. 牛奶 500毫升
2. 淡奶油 200毫升
3. 细砂糖 100克
4. 鸡蛋黄 5个
5. 食用色素 适量
6. 香草精 适量

步骤

1. 将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热至沸腾。
2. 将鸡蛋黄和细砂糖搅拌均匀，倒入锅中，不停搅拌，直到混合物变稠。
3. 将混合物过滤，去除蛋黄渣，放入冰箱冷却至室温。
4. 将混合物分成几份，加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。
5. 将每种颜色的混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，制作出彩色冰淇淋。
6. 将彩色冰淇淋装入冰淇淋盒中，放入冰箱冷冻至少2小时。
7. 取出冰淇淋，用勺子舀出即可。

以上就是彩色冰淇淋的做法和配方。制作彩色冰淇淋需要一定的耐心和技巧，但是一旦成功，色彩斑斓的冰淇淋一定会成为你家庭聚会或者朋友聚会的焦点。