戚风蛋糕的做法6寸视频教程
戚风蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕，它的口感轻盈绵软，口感非常好。如果您也想尝试做一款美味的戚风蛋糕，那么不妨跟随下面的视频教程来一起学习吧！
材料准备
要制作一款美味的戚风蛋糕，首先需要准备好以下材料：
- 蛋黄 3个
- 白糖 20克
- 低筋面粉 30克
- 玉米淀粉 10克
- 植物油 20克
- 牛奶 30克
- 蛋白 3个
- 白糖 50克
- 柠檬汁 适量
制作步骤
接下来，让我们一起来看看戚风蛋糕的制作步骤：
- 将蛋黄和白糖混合均匀，加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
- 将植物油和牛奶混合，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将蛋白打至起泡，加入白糖和柠檬汁，继续打至硬性发泡。
- 将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，用刮板刮平表面。
- 将模具轻轻震动数次，破除面糊中的气泡。
- 将模具放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制35分钟。
- 将烤好的蛋糕倒扣在烤网上，晾凉后即可享用。
总结
通过以上步骤，我们就可以制作出一款美味的戚风蛋糕了。希望大家都能够成功制作出自己喜欢的戚风蛋糕，享受美食带来的快乐。