东北把子肉的做法大全
把子肉是东北地区的传统美食之一，以其酥、香、甜的口感深受人们的喜爱。下面为大家介绍几种制作把子肉的方法。
1. 原味把子肉
制作原味把子肉的材料：猪肉五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。
制作步骤：
1. 将猪肉五花肉洗净，切成长条状。
2. 葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
3. 放入猪肉五花肉，加入料酒翻炒至变色。
4. 加入适量的盐、白糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 炖煮好后，加入适量的香油，翻炒均匀即可。
2. 红烧把子肉
制作红烧把子肉的材料：猪肉五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量。
制作步骤：
1. 将猪肉五花肉洗净，切成长条状。
2. 葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
3. 放入猪肉五花肉，加入料酒翻炒至变色。
4. 加入适量的盐、白糖、生抽、老抽、八角、桂皮、花椒，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 炖煮好后，加入适量的香油，翻炒均匀即可。
3. 蜜汁把子肉
制作蜜汁把子肉的材料：猪肉五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、蜂蜜适量。
制作步骤：
1. 将猪肉五花肉洗净，切成长条状。
2. 葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
3. 放入猪肉五花肉，加入料酒翻炒至变色。
4. 加入适量的盐、白糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 炖煮好后，加入适量的蜂蜜，翻炒均匀即可。
以上就是制作把子肉的三种方法，大家可以根据自己的口味选择不同的做法，享受美食的美妙。