抖音柠檬凤爪的做法
抖音上最近流行的柠檬凤爪，成为了众多网友的新宠。这道菜的做法非常简单，只需要几个简单的步骤，就能制作出美味可口的柠檬凤爪。
材料准备
1. 凤爪500克，洗净切去爪尖，焯水去血水；
2. 柠檬2个，取出柠檬皮和柠檬汁备用；
3. 葱姜蒜适量，切成末；
4. 泡椒适量，切成末；
5. 白糖适量，根据个人口味添加；
6. 料酒适量，用于去腥；
7. 盐适量，用于调味。
制作步骤
1. 凤爪焯水去血水，放入锅中加入料酒，煮开后撇去浮沫，再用清水冲洗干净备用；
2. 取一个小碗，放入柠檬皮和柠檬汁，加入适量的白糖，搅拌均匀备用；
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末和泡椒末煸炒出香味，加入凤爪翻炒均匀；
4. 加入柠檬汁和盐，继续翻炒均匀，让凤爪充分吸收柠檬汁的味道；
5. 最后加入适量的清水，煮开后转小火炖煮30分钟，让凤爪变得更加入味；
6. 最后将凤爪捞出装盘，淋上剩余的柠檬汁即可。
总结
柠檬凤爪是一道口感鲜美、清新爽口的美食，制作过程简单，口味独特。在制作过程中，适量的柠檬汁和白糖是关键，能够让凤爪更加入味。如果你也想尝试制作柠檬凤爪，不妨按照上述步骤一试，相信你也会爱上这道美味的小吃。