拉丝吐司面包的做法窍门
面包是人们早餐中不可或缺的食品之一，而拉丝吐司面包则是近年来备受欢迎的一种面包。那么，如何制作美味的拉丝吐司面包呢？下面就为大家介绍一些制作窍门。
材料准备
1、高筋面粉500克
2、酵母5克
3、白糖45克
4、盐5克
5、牛奶250克
6、鸡蛋1个
7、黄油60克
制作步骤
1、将高筋面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，搅拌成面团。
2、将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性，然后将面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至双倍大。
3、发酵好的面团取出，排气，分成6个面团，每个面团搓成长条状，再用擀面杖擀成长条。
4、将长条对折，交叉编织，再将两端捏紧。
5、将编织好的面团放入烤盘中，盖上保鲜膜再次发酵至双倍大。
6、发酵好的面团刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱中，上下火180度烤25分钟即可。
小贴士
1、面团发酵时要注意温度和时间，不要过度发酵。
2、擀面条时要力度均匀，不要过于用力。
3、编织面团时要注意两端捏紧，防止面团散开。
4、烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
通过以上步骤，相信大家已经掌握了制作美味拉丝吐司面包的窍门，快快动手试试吧！