如何制作美味的拉丝面包？
拉丝面包是一种口感鲜美，外层酥脆，内里柔软的面包。下面介绍制作拉丝面包的详细步骤。
材料准备
1. 高筋面粉500克
2. 干酵母10克
3. 细砂糖30克
4. 盐6克
5. 水250克
6. 黄油50克
7. 鸡蛋液适量
制作步骤
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐混合均匀，加入适量的水，揉成面团。
2. 将黄油加热至融化，加入面团中，揉至面团表面光滑。
3. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
4. 取出面团，排气，分割成小面团，每个面团搓成长条状。
5. 将长条状面团交叉叠放，再交叉叠放，形成编织状。
6. 将编织好的面团放入烤盘中，发酵至两倍大。
7. 预热烤箱至180度，将面团刷上蛋液，放入烤箱中烤制20-25分钟。
烤制时间及温度
烤箱预热至180度，将面团放入烤箱中烤制20-25分钟，直到表面呈金黄色即可。
小贴士
1. 面团发酵时，可以放在温暖的地方，或者将面团放入微波炉中加热一分钟，再发酵。
2. 烤制面包时，可以在烤箱中放一碗水，增加湿度，使面包更加柔软。
3. 烤制过程中，可以适当调整烤箱温度和时间，以适应自己的口感需求。