拔丝山药的做法家常做法
拔丝山药是一道美味又健康的家常菜，它的制作方法简单易学，下面为大家介绍一下具体的做法。
准备工作
1. 山药去皮洗净，切成长条状；
2. 鸡蛋打散备用；
3. 炸好的山药放在纸巾上吸去多余油分；
4. 准备拔丝酱，将白糖和水放入锅中，煮至糖溶化；
炸山药
1. 热锅凉油，将山药条放入锅中，炸至金黄色；
2. 将炸好的山药放在纸巾上吸去多余油分；
拔丝
1. 热锅凉油，将炸好的山药条放入锅中，倒入拔丝酱，翻炒均匀；
2. 等到酱汁变稠，山药条上裹满了糖霜，即可出锅。
拔丝山药的做法非常简单，只需几个步骤就能制作出美味可口的拔丝山药。这道菜不仅口感鲜美，而且山药本身富含多种营养素，有益于身体健康。大家可以在家里尝试制作一下，相信一定会受到家人的喜爱。