排骨汤的做法大全家常菜窍门
排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且非常营养。下面就为大家介绍一些排骨汤的做法和家常菜窍门。
1. 原味排骨汤
原味排骨汤是最基本的排骨汤做法，非常简单。只需要准备好排骨、姜片、葱段、料酒、盐和清水即可。具体步骤如下：
1. 将排骨洗净，切成小块。
2. 锅中放水，加入姜片和葱段，烧开后放入排骨，加入料酒。
3. 煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1-2小时，加盐调味即可。
2. 药膳排骨汤
药膳排骨汤是一种非常有营养的排骨汤，可以帮助调理身体。具体步骤如下：
1. 准备好排骨、黄芪、枸杞、红枣、姜片、葱段、盐和清水。
2. 将排骨洗净，切成小块。
3. 锅中放水，加入姜片和葱段，烧开后放入排骨，加入黄芪、枸杞和红枣。
4. 煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1-2小时，加盐调味即可。
3. 红烧排骨汤
红烧排骨汤是一道非常下饭的家常菜，味道香甜可口。具体步骤如下：
1. 准备好排骨、生姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、八角、桂皮和清水。
2. 将排骨洗净，切成小块。
3. 锅中放油，放入排骨煸炒至金黄色，加入生姜、葱和料酒。
4. 加入清水，煮沸后加入盐、糖、酱油、八角和桂皮，转小火慢慢炖煮1-2小时即可。
以上就是排骨汤的做法大全和家常菜窍门，希望大家能够喜欢。