家常排骨的做法大全
排骨是很多人喜欢的一道美食，不仅肉质鲜美，而且营养丰富。下面为大家介绍几种家常排骨的做法。
1. 糖醋排骨
材料：排骨500克、白糖、醋、葱、姜、料酒、盐、生抽、水淀粉适量。
做法：
1. 排骨洗净切段，放入锅中煮至变色，捞出沥干水分。
2. 锅中放入适量油，加入葱姜煸炒，放入排骨煸炒均匀。
3. 加入料酒、盐、生抽、白糖和适量水，煮开后转小火煮约30分钟，直到排骨熟透。
4. 加入醋翻炒均匀，勾芡，撒上葱花即可。
2. 红烧排骨
材料：排骨500克、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、水适量。
做法：
1. 排骨洗净切小段，放入锅中煮至变色，捞出沥干水分。
2. 锅中放入适量油，加入葱姜煸炒，放入排骨煸炒均匀。
3. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖和适量水，煮开后转小火煮约30分钟，直到排骨熟透。
4. 最后收汁即可。
3. 蒜蓉烤排骨
材料：排骨500克、蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、油适量。
做法：
1. 排骨洗净切小段，放入盆中加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
2. 烤箱预热至200度，烤盘铺上锡纸，排骨摆入烤盘中。
3. 锅中放入适量油，加入蒜末煸炒，淋在排骨上。
4. 放入烤箱中烤20分钟，取出翻面再烤20分钟即可。