家常排骨做法大全
排骨是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面为大家介绍几种家常排骨做法。
1. 红烧排骨
红烧排骨是一道经典的家常菜，做法简单，口感鲜美。具体做法如下：
1. 将排骨切成小块，用清水浸泡30分钟，去掉血水。
2. 红烧锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入排骨翻炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮20分钟。
4. 加入姜片、蒜片、辣椒炒匀，烧至汤汁浓稠即可。
2. 蒜香排骨
蒜香排骨是一道口感香脆、味道浓郁的家常菜，做法简单易学。具体做法如下：
1. 将排骨切成小块，用清水浸泡30分钟，去掉血水。
2. 将排骨放入锅中，加入料酒、盐、生姜、葱、水，烧开后转小火煮20分钟。
3. 将排骨捞出，沥干水分，放入碗中，加入蒜泥、盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、鸡精、淀粉拌匀。
4. 锅中放油，加入蒜末爆香，放入排骨翻炒至金黄色即可。
3. 糖醋排骨
糖醋排骨是一道甜酸可口的家常菜，深受人们的喜爱。具体做法如下：
1. 将排骨切成小块，用清水浸泡30分钟，去掉血水。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入排骨翻炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮20分钟。
4. 加入醋、糖、番茄酱，翻炒均匀即可。
结语
以上是几种常见的家常排骨做法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够尝试一下，做出美味的排骨菜品。