新鲜艾叶青团的做法和配方
青团是中国传统的汉族食品之一，以糯米为主料，加入各种馅料，制成的一种小食品。青团因其绿色而得名，是中国端午节传统食品之一。今天我们来分享一下新鲜艾叶青团的做法和配方。
配料表
1. 糯米粉：500克
2. 艾叶：适量
3. 红豆沙：适量
4. 糖：适量
5. 水：适量
步骤
1. 将糯米粉倒入碗中，加入适量的水，揉成面团。
2. 将面团分成小块，搓成长条状。
3. 将红豆沙和糖混合在一起，做成小球状。
4. 将红豆沙球放入长条状的面团中间，用手捏成团状。
5. 在一锅水中加入艾叶，将青团放入水中煮熟。
6. 取出青团，沾上少许糖即可食用。
小贴士
1. 在揉面团的时候，需要加入适量的水，揉到面团有弹性即可。
2. 搓长条状的面团需要用力，以免团状不牢固。
3. 在煮青团的时候，需要加入适量的艾叶，以增加青团的香气。
以上就是新鲜艾叶青团的做法和配方，大家可以尝试一下，感受一下端午节的传统美食。