无糖月饼的做法大全
随着人们对健康饮食的追求，无糖月饼逐渐成为了市场上的一种新宠。与普通月饼相比，无糖月饼更健康、更低热量，深受消费者的喜爱。以下是无糖月饼的几种做法，供大家参考。
无糖绿豆莲蓉月饼
1. 将绿豆洗净，加入适量水，煮至烂熟，用勺子压成糊状，放凉备用。
2. 取适量莲蓉馅放入绿豆糊中，搅拌均匀。
3. 将糯米粉加入适量水，搅拌成面团。
4. 将面团分成适量大小的剂子，搓圆后压扁，包入绿豆莲蓉馅。
5. 将月饼放入烤箱中，烤制20分钟左右，即可出炉。
无糖核桃酥月饼
1. 将核桃仁碾碎，加入适量低粉、植物油、牛奶、蛋黄，搅拌均匀。
2. 将面粉加入适量水，揉成面团。
3. 将面团分成适量大小的剂子，搓圆后压扁，包入核桃馅。
4. 将月饼放入烤箱中，烤制15分钟左右。
5. 取出月饼，涂上蛋液，再放回烤箱中，继续烤制5分钟左右，即可出炉。
无糖豆沙月饼
1. 将红豆洗净，加入适量水，煮至烂熟，用勺子压成糊状，放凉备用。
2. 取适量豆沙馅放入红豆糊中，搅拌均匀。
3. 将糯米粉加入适量水，搅拌成面团。
4. 将面团分成适量大小的剂子，搓圆后压扁，包入豆沙馅。
5. 将月饼放入烤箱中，烤制20分钟左右，即可出炉。
以上是无糖月饼的几种做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的口味进行制作。无糖月饼虽然健康，但是在制作过程中也需要注意食材的选择和搭配，才能保证口感和营养价值。