无面粉蛋糕的做法大全
无面粉蛋糕是一种不含面粉的蛋糕，通常使用杏仁粉、椰子粉或者燕麦片等代替面粉。下面介绍几种无面粉蛋糕的做法。
老蛋糕的做法和配方
老蛋糕是一种传统的蛋糕，使用面粉、糖、奶油和鸡蛋等原料制作而成。下面介绍老蛋糕的做法和配方。
无面粉蛋糕的做法
以下是一种使用杏仁粉制作的无面粉蛋糕的做法：
- 将150克杏仁粉、100克细砂糖、1/2茶匙泡打粉和1/4茶匙盐混合在一起。
- 将3个鸡蛋的蛋黄和1/2茶匙香草精混合在一起，加入杏仁粉混合物中搅拌均匀。
- 将3个鸡蛋的蛋白打发至硬性发泡，分次加入杏仁粉混合物中，轻轻搅拌均匀。
- 将混合物倒入8寸蛋糕模中，放入预热至180℃的烤箱中烤25-30分钟。
- 取出蛋糕模，放凉后脱模即可。
老蛋糕的做法和配方
以下是一种老蛋糕的做法和配方：
- 将150克面粉、100克细砂糖、1/2茶匙泡打粉和1/4茶匙盐混合在一起。
- 将100克奶油和3个鸡蛋的蛋黄混合在一起，加入面粉混合物中搅拌均匀。
- 将3个鸡蛋的蛋白打发至硬性发泡，分次加入面粉混合物中，轻轻搅拌均匀。
- 将混合物倒入8寸蛋糕模中，放入预热至180℃的烤箱中烤25-30分钟。
- 取出蛋糕模，放凉后脱模即可。