木耳的做法大全家常菜视频
木耳是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。下面介绍几种常见的木耳做法，包括炒、煮、拌等多种方式，让你轻松做出美味的木耳菜。
炒木耳
炒木耳是最常见的做法之一，下面介绍两种不同的炒木耳方法。
1. 蒜蓉炒木耳
材料：木耳、蒜、盐、鸡精、油。
- 将木耳洗净后切成小块。
- 蒜切末备用。
- 锅中倒入油，加热后放入蒜末煸炒。
- 放入木耳，加盐、鸡精翻炒均匀即可。
2. 香菇木耳炒肉片
材料：猪肉片、香菇、木耳、葱、姜、盐、酱油、料酒、淀粉、油。
- 猪肉片加盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟备用。
- 香菇、木耳洗净切片，葱姜切末备用。
- 锅中倒入油，加热后放入葱姜煸炒。
- 放入肉片煸炒至变色，加入香菇、木耳继续翻炒。
- 加盐调味，翻炒均匀即可。
煮木耳
煮木耳是一种简单易做的做法，可以做成凉拌木耳或者热汤木耳。
3. 凉拌木耳
材料：木耳、胡萝卜、黄瓜、葱、姜、醋、盐、糖、香油。
- 木耳洗净后放入开水中焯水至变软。
- 胡萝卜、黄瓜切丝，葱姜切末备用。
- 将焯好水的木耳切成丝，加入胡萝卜、黄瓜、葱姜拌匀。
- 加入醋、盐、糖、香油调味即可。
4. 热汤木耳
材料：木耳、豆腐、葱、姜、盐、鸡精、油。
- 豆腐切块备用。
- 木耳洗净后切成小块。
- 葱姜切末备用。
- 锅中倒入油，加热后放入葱姜煸炒。
- 加入豆腐、木耳煮至熟，加盐、鸡精调味即可。
拌木耳
拌木耳是一种清爽可口的做法，适合夏天食用。
5. 酸辣木耳
材料：木耳、胡萝卜、黄瓜、葱、姜、醋、盐、糖、辣椒油。
- 木耳洗净后放入开水中焯水至变软。
- 胡萝卜、黄瓜切丝，葱姜切末备用。
- 将焯好水的木耳切成丝，加入胡萝卜、黄瓜、葱姜拌匀。
- 加入醋、盐、糖、辣椒油调味即可。
6. 醋溜木耳
材料：木耳、葱、姜、醋、盐、糖、淀粉、油。
- 木耳洗净后放入开水中焯水至变软。
- 葱姜切末备用。
- 将焯好水的木耳切成丝，加入葱姜拌匀。
- 锅中倒入油，加热后放入葱姜煸炒。
- 加入醋、盐、糖、淀粉调味，加入木耳翻炒均匀即可。
7. 蒜泥木耳
材料：木耳、蒜、盐、酱油、香油。
- 木耳洗净后放入开水中焯水至变软。
- 蒜切末备用。
- 将焯好水的木耳切成丝，加入蒜末、盐、酱油、香油拌匀。
以上是几种常见的木耳做法，希望能给大家带来一些灵感。