杯子蛋糕的做法视频教学
杯子蛋糕是一款小巧精致的蛋糕，它的制作过程简单易懂，成品也非常美味。下面就来看看如何制作一款杯子蛋糕吧。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 细砂糖50克
3. 低筋面粉50克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 玉米油20克
6. 牛奶20克
7. 纸杯若干个
制作过程
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入打好的鸡蛋液中，用刮刀搅拌均匀。
3. 加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。
4. 将纸杯放在烤盘中，将面糊倒入纸杯中，约七分满即可。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤10-15分钟即可。
6. 将烤好的杯子蛋糕取出，放凉后即可享用。
小贴士
1. 鸡蛋和细砂糖打发时，可以加入少量的盐，可以起到增加蛋白质稳定性的作用。
2. 烤箱的温度和时间可以根据自己的烤箱调整，建议先试着烤一两个蛋糕，根据烤出来的效果再调整温度和时间。
3. 杯子蛋糕可以根据自己的口味添加巧克力、水果等材料，制作出不同口味的蛋糕。