柠檬凤爪的做法大全教程
柠檬凤爪是一道非常受欢迎的小吃，它的口感酥脆，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来分享一下柠檬凤爪的做法及配方，让大家可以在家轻松制作出美味的柠檬凤爪。
材料准备
1. 鸡爪：500克
2. 面粉：适量
3. 生姜：适量
4. 葱：适量
5. 盐：适量
6. 黄糖：适量
7. 柠檬：适量
制作步骤
1. 将鸡爪洗净，用开水焯水后捞出备用。
2. 生姜和葱切成小块，放入锅中加水煮沸，然后放入焯过水的鸡爪，加盐煮20分钟。
3. 将煮好的鸡爪捞出，晾凉备用。
4. 在一个碗中加入适量的面粉，加入适量的水搅拌成面糊。
5. 将晾凉的鸡爪放入面糊中，均匀裹上面糊。
6. 将裹好面糊的鸡爪放入油锅中炸至金黄色。
7. 取出炸好的鸡爪，放入碗中加入适量的柠檬汁和黄糖，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 炸鸡爪时，火候要适中，否则容易糊掉。
2. 柠檬汁和黄糖的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 炸好的鸡爪可以放入烤箱中烤一下，使其更加酥脆。
以上就是柠檬凤爪的做法及配方，大家可以根据自己的喜好进行调整，制作出更加美味的柠檬凤爪。希望大家能够喜欢！