柠檬味蛋糕的做法
蛋糕是我们生活中不可或缺的甜品之一，而柠檬味蛋糕更是备受欢迎。今天，我们来分享一下柠檬味蛋糕的做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖100克
3. 柠檬汁30毫升
4. 柠檬皮屑适量
5. 低筋面粉100克
6. 泡打粉1/2小匙
7. 热水30毫升
8. 植物油适量
步骤说明
1. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装入两个干净的容器中。
2. 将细砂糖加入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 加入柠檬汁和柠檬皮屑，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5. 加入热水，继续搅拌均匀。
6. 将蛋白加入另一个干净的容器中，用电动打蛋器打至出现小泡沫。
7. 加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
8. 将打好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，每次用切拌的方式搅拌均匀。
9. 在烤盘中涂上植物油，倒入蛋糕糊。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤20分钟左右。
完成品展示
经过20分钟的烤制，一份美味的柠檬味蛋糕就完成了。它的外表金黄酥脆，内里松软香甜，带有浓郁的柠檬香味，让人垂涎欲滴。
以上就是柠檬味蛋糕的做法，大家可以按照上述步骤尝试制作一下。相信你也能做出美味可口的柠檬味蛋糕，享受甜品带来的美好时光。