栗子排骨的做法大全家常做法
栗子排骨是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种栗子排骨的做法，让您轻松掌握。
材料准备
1. 排骨500克，栗子200克。
2. 葱姜蒜适量，料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量。
做法步骤
1. 将排骨焯水，去除血沫，洗净备用。
2. 栗子削去外皮，切成小块，放入开水中焯水2分钟，捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜，煸炒出香味。
4. 加入排骨，煸炒至表面金黄。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，煮沸后转小火炖煮30分钟。
7. 加入焯好水的栗子，继续炖煮10分钟，让栗子入味。
如何剥生栗子壳最简单
1. 将栗子放入开水中焯烫2-3分钟，捞出。
2. 用刀背轻轻划开栗子的壳，切口不要太深。
3. 将栗子放入微波炉中加热30秒，取出后用力挤压，栗子壳会自然裂开。
4. 将栗子壳剥开，取出栗子肉即可。
5. 如果没有微波炉，可以将栗子放入锅中加水煮沸，然后用勺子轻轻挑开栗子壳，取出栗子肉即可。