梅干菜肉包子的做法 最正宗的做法(梅干菜扣肉包子的做法)
包子是中国传统的美食之一，梅干菜肉包子更是深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下梅干菜肉包子的最正宗做法。
材料准备
1、面粉500克，水250克；
2、猪肉500克，梅干菜适量，葱姜适量；
3、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、鸡精适量。
制作步骤
1、将面粉和水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟；
2、将猪肉切成小块，加入葱姜末、料酒、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制30分钟；
3、将梅干菜用清水泡软，洗净，切成细末，与腌好的肉一起炒熟；
4、将醒好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆形饺子皮；
5、将肉馅包入饺子皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，蒸10分钟即可；
6、取出包子，放入平底锅中，加入适量油，煎至两面金黄；
7、最后，梅干菜肉包子就做好了，可以配上自己喜欢的调料食用。
总结
梅干菜肉包子是一道美味可口的传统小吃，制作起来也很简单。只要掌握好材料和步骤，就能轻松做出最正宗的梅干菜扣肉包子。大家不妨试试看，相信一定会爱上这道美食的。