梅花小蛋糕的做法
梅花小蛋糕是一款非常受欢迎的点心，它的外形美观，口感绵软，深受大家的喜爱。那么，如何制作梅花小蛋糕呢？下面就为大家介绍一下具体的步骤。
材料准备
1.低筋面粉100克，糖粉30克，玉米淀粉20克，鸡蛋2个，植物油30克，牛奶50克，泡打粉1/2小勺，香草精几滴。
2.梅花模具。
制作步骤
1.将鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀，再加入植物油和牛奶，搅拌均匀。
2.将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，搅拌均匀，再加入香草精搅拌均匀。
3.将面糊倒入裱花袋中，裱花袋的口径要比梅花模具的小一些。
4.将梅花模具放在烤盘上，将面糊从模具中心开始挤出，挤到模具的四个角上，形成梅花的形状。
5.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，直到梅花小蛋糕表面呈现金黄色。
小贴士
1.梅花小蛋糕的制作过程比较简单，但是要注意裱花袋的口径和梅花模具的大小要相适应。
2.烤制时要注意时间，不同的烤箱温度和时间可能有所不同，可以根据自己的烤箱情况适当调整。
3.梅花小蛋糕可以根据个人口味添加不同的香料，比如巧克力粉、椰子粉等。
4.如果没有梅花模具，也可以用其他形状的模具代替，制作出不同的形状。
5.制作好的梅花小蛋糕可以搭配茶水或咖啡一起享用，口感更佳。
6.梅花小蛋糕可以保存在密封的容器中，放在阴凉干燥的地方，保质期较长。